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泡茶用具入门,你认识的茶道组也许是错的

时间:2020/3/23 16:10:12   作者:未知   来源:网络   阅读:50   评论:0
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泡茶用具分为主泡茶用具和辅助泡茶用具,当然,还会有其他用具。其他的只能算作鸡肋,比如闻香杯,根本就是多此一举嘛。

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主要用具

1、茶盘/茶船

用来放置其他的茶具,泡茶时的主要工作范围。可以防止水弄湿桌面,又可以保护桌面不被烫坏。

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2、茶壶,用来泡茶的器具。

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3、盖碗,又称为三才杯(三才指的是天地人),由杯盖、茶碗与杯托三件组成的泡饮组合用器,或用以盛放泡好的茶汤。

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4、公道杯/茶海/茶盅(zhōng),盛放茶汤,用来分茶的工具。可以均匀茶汤浓度,使每位喝茶者喝到的茶口感一样。

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5、滤网,从茶壶向公道杯倒茶时,过滤小的茶叶碎末。

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6、品茗杯/小茶杯,品饮用的杯子。

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7、茶托,放在杯子下面的小托盘。

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辅助用具:

1、茶刀或茶针,用来拆解紧压茶所用。

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2、解茶盘,紧压茶在拆解时,容易有碎片,碎片则全部落在解茶盘里。

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3、茶荷,古时称为茶则(zé),用来控制茶叶用量的器皿,用来存放茶叶,供观看茶样和分茶用。

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4、烧水具

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5、壶承,一般在干泡法时使用,用来放置茶壶,防止弄湿或者烫坏桌面。

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6、茶巾,一般为小块正方形棉、麻织物,用于擦拭茶具、吸干残水、托垫茶壶等。

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茶道组:茶筒、茶漏、茶匙、茶针、茶夹、茶拨

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7、茶筒:用来放置茶匙、茶针、茶夹、茶拨等用品。

8、茶漏:干茶入壶时,有些壶口较小,可以把茶漏放在壶口上增大投放面积,防止茶叶投到外面,相当于漏斗的作用。

9、茶匙(chí)/茶勺:茶叶放在罐子较深时,用茶匙来取茶。

10、茶针:茶壶的壶口会被茶叶堵住,茶针就是用来疏通壶口的。茶针的另一端也用来从茶壶中把泡完的茶渣拨出,与茶拨的的作用相同。

11、茶夹:用来夹取茶杯等物,防止烫伤,方便卫生。

12、茶拨:用来拨出茶壶中泡完的茶渣。

关于茶则、茶匙、茶勺、茶拨、茶荷等,叫法比较乱,有的还弄混了。这个倒没有什么大碍,知道那样东西怎么用就可以。

13、奉茶盘,盛放茶具、茶食等,端送物品所用。

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14、茶洗,盛放弃水、茶渣等。

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泡茶用具基本就是这么多了,那些繁多的种类不过是造型、材料等的不同,在功能上还是一致的。现在,开始你的泡茶之旅吧

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