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珠茶

时间:2020/3/23 16:21:34   作者:未知   来源:网络   阅读:51   评论:0
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顾名思义,珠茶提供了几乎无与伦比的令人垂涎的口味和令人惊叹的健康益处。

  珠茶已经制作和享受了一千多年,并且从现在开始,人气继续大大增加。然而,一个伟大的谜团围绕着珠茶的起源; 从珠茶的整体历史到它早已为人所熟知的名字。

  那么,经过几个世纪的消费,为什么珠茶再次成名呢?为什么尽管它在世界范围内受到广泛赞誉,但对于这种真正美妙的啤酒还有那么少的知识呢?
什么是珠茶

  在酿造之前,它的独特和有些奇怪的外观,没有错误的中国珠茶。它由茶叶和嫩芽制成,它们被卷成小圆形颗粒,类似于早期火枪中使用的铅丸。

  在中国,珠茶被称为‘zhūchá’,字面意思是‘珍珠茶’或‘火药茶’。据称,它的英文名称来自一位英国港口职员,他曾描述过这种茶的预煮外观在字面上看起来像火药。

  然而,还有其他一些鲜为人知的与茶名相关的理论,例如源自普通话的“新鲜酿造”。用正确的方言说,“新鲜酿造”这个短语听起来就像英文单词“火药”。

  最后,有人建议珠茶的名字来源于它在酿造时产生的“噼啪”声,类似于步枪的声间。这些故事背后是否有真相是一个充满争议的主题。然而,这个名字几个世纪以来一直保持不变,尽管到目前为止仍然存在着神秘的神秘面纱!
珠茶的历史

  历史学家在很大程度上同意珠茶起源于唐代(公元618 - 907年)的中国浙江省。事实上,直到今天,浙江省仍然是中国最重要的珠茶生产省份之一。其他以生产珠茶而闻名的省份包括广东,安徽,湖南和福建。

  在受孕期间,用于制作珠茶的复杂加工方法传统上是手工进行的。然而,如今,经常使用专门设计的机器以满足不断增长的需求。这个规则的主要例外通常是在创造更高等级的珠茶时,例如肯特和苏塞克斯茶和咖啡公司自己的珠药针头绿茶。

  与流行的看法相反,在珠茶生产过程中可以使用红茶叶或甚至乌龙茶叶。散叶珠茶是通过首先泛烧叶子而产生的。然后,将叶子卷成小颗粒并干燥。成品茶的味道在很大程度上取决于许多因素,包括使用的茶的类型,叶子的质量,以及它的省或地区。

  然而,大多数人具有类似的草和/或泥土味道,偶尔有甜美的底色。有趣的是,直到1900年,中国珠茶绿茶占美国茶叶进口总量的60%左右!
福尔摩沙珠茶

  虽然珠茶起源于中国,但其生产与台湾的茶叶贸易密切相关。历史上,据估计台湾至少有5000年的居住地。

  然而,直到14世纪,葡萄牙水手才首先关注当今迷人景观的国家,因此将其称为“福尔摩沙”,意为“美丽的岛屿”。

  火山粉茶距中国大陆东南沿海100多英里,距日本冲绳370英里,19世纪中期首次引入台湾,而中国清朝统治时期(1644-1912 CE) 。

  这是由于一位名叫约翰多德(1839-1907)的英国茶商和企业家,他在1860年代帮助煽动中国福建省的茶树运输。

  在此之后,多德在一位名叫李春生的福建商人的协助下,通过提供急需的财政支持,共同设法说服当地农民增加茶叶种植。不久之后,种植园和工厂开始出现在福尔摩沙首都台北市内外。乌龙茶是当时福尔摩沙特产的一种特别受欢迎的茶叶,紧随其后的是世界闻名的珠茶。

  福尔摩沙在1800年代后期的茶叶运动也恰逢中国东部省份的大规模移民。这些移民配备了几代传承下来的茶叶生产技能。清朝在第一次中日战争(1894-1895)中失败后,台湾被正式割让给了日本帝国。

  在帝国主义的日本统治下,台湾的进一步工业化使许多家庭茶园变成了机械化的工厂化农场。日本人还介绍了茶叶研究所,甚至为有抱负的茶叶大师提供培训,并支持进一步的红茶生产。与此同时,珠茶在相对短暂的征服期间保持了适度的产量。第二次世界大战结束后,中国重新夺回了台湾。这随后导致中国将该岛的茶业重新定位为绿茶生产。

  今天,台湾的热带和亚热带气候仍然是完美的茶叶生长条件,与台湾火药相比,被称为福尔摩沙火药的台湾品种被认为是更优质的啤酒。这种相当现代的混合物仍然使用相同的中国加工方法首先萎缩,然后蒸,然后滚动和干燥茶叶。火药福尔摩沙绿茶的味道比许多中国火药饮料更轻,通常由略带烟熏的香调组成。
摩洛哥薄荷茶珠茶

  摩洛哥薄荷茶(也称为“马格里薄荷茶”,“撒拉威薄荷茶”和“途锐”)被公认为“ 摩洛哥国民饮料”,是中国珠茶绿茶与胡椒薄荷或留兰香的完美结合。

  它深深植根于摩洛哥的传统和文化中,同样在许多其他北非和阿拉伯国家以及西班牙甚至法国都很受欢迎。

  许多历史学家认为,火药是在17世纪末或18世纪初期首次引入摩洛哥的。一个故事是指英国君主安妮女王,为了监督在摩洛哥释放被捕的英国臣民,向苏丹穆莱伊斯梅尔发送了一批绿茶叶。

  不确定这个故事背后是否有任何真相,但在此之前,众所周知摩洛哥人喜欢用鼠尾草,艾草制成的草药,当然还有薄荷!唉,似乎这两种奇妙的成分碰撞只是时间问题!

  传统上,摩洛哥薄荷茶的消费意味着热情好客和喜爱。如果您有幸被邀请进入摩洛哥人的家中,您很可能会获得一杯(或三杯)摩洛哥薄荷茶。在向客人赠送摩洛哥薄荷茶之前,必须举行几乎仪式化的准备茶的“仪式”。

  关于制作这种茶所需的及时过程,摩洛哥主持人坚持“Insha'Allah”的说法,在摩洛哥薄荷茶创作的背景下,基本上意味着“有了上帝的意愿,所有美好的事物都会随着时间而来”。

  通过几代人的传承,创造这种有趣的摩洛哥饮料的艺术通常由男性的“家庭主管”进行。然而,在这个时代,女性领导仪式的情况并不少见。除了食材外,精心制作和特别设计的摩洛哥茶具对于维护传统至关重要。这包括锡,黄铜,铝或银茶壶,以及错综复杂的“手柄盖”,以便在浇注时隔离热量。

  这些通常由当地工匠设计和制作,并且根据家庭的社会等级,茶壶也可以镀金或熊金图案和装饰。还应该有许多类似华丽的茶杯和由与茶壶相同的材料制成的托盘。

  要开始仪式,主人必须首先用开水冲洗茶壶,然后将珠茶叶和薄荷加入锅中。通常添加糖以迎合摩洛哥甜食,然后加入更多沸水进行输液。这应该是冲泡几分钟然后搅拌。一旦你,客人,已经感到舒服,主人将从厨房回来,带着装有长喷壶和几个水杯的托盘。

  下一步采取无可挑剔的精确度,因为主人将摩洛哥薄荷茶从至少12英寸的高度倒入空杯中。这表明了本领域的崇高经验,并且同样应该在表面上形成薄的泡沫层。如果没有泡沫,主人通常会用新一批茶进行第二次尝试。

  最后,现在是与新朋友一起享用美味营养饮料的时候了。一定不要拒绝这个不起眼的邀请,因为它被认为是非常不礼貌的,你很可能不会再被邀请。今天,摩洛哥被认为是世界上最大的中国绿茶进口商之一,主要是用于这种令人垂涎的啤酒中的珠茶!
珠茶的好处

  像许多其他类型的茶一样,包括伯爵茶和正山小种,珠茶在很多世纪以来几乎没有历史记录。相反,大量的猜测围绕着这种酿造的起源,在猜想之外的互联网上找不到可靠的信息。然而,我们知道的一件事是,在您的健康饮食中加入这种饮料可能是您做出的最佳决定之一。

  与所有其他类型的绿茶一样,珠茶绿茶富含抗氧化剂。珠茶绿茶富含特别多酚类抗氧化剂 - 特别是多酚儿茶素。这些儿茶素可以进一步细分,最重要的化合物是表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。

  这种抗氧化剂不仅具有对抗体内自由基的能力,而且同样为茶提供了其独特的颜色和味道。与此同时,火药红茶含有抗氧化物质,如茶黄素和茶红素。尽管与珠茶绿茶相比,它们的健康促进特性被认为不太重要,但这些成分仍具有缓解体内氧化应激的能力。

  然而,这只是一个开始。仅在过去的十年中,珠茶就得到了广泛的研究。现在众所周知,它的频繁消费以及健康和积极的生活方式可以为您提供与其他绿茶品种相同的惊人效益。

  这包括改善心血管健康,降低患糖尿病的风险,也许最令人印象深刻的是,卓越的体重管理!然而,应该注意的是,没有两个人会因频繁消费而经历相同的效果,因为必须考虑许多饮食和健身相关因素才能获得这种啤酒的全部潜力。

  它同样取决于你是选择珠茶绿茶,火药红茶,甚至是火药乌龙茶,你会得到哪些好处,特别是如何。茶文化网汇编了一些有关珠茶健康益处的最新信息如下:
改善心血管健康

  血管内皮衬里中一氧化氮(NO)水平降低是动脉粥样硬化的主要原因之一,动脉粥样硬化是一种与心血管健康有关的慢性疾病。

  同时,在珠茶绿茶中发现的黄酮类化合物被认为可改善内皮功能和血流介导的扩张(FMD)。根据发表在“美国杂志”上的一项研究表明,这是因为珠茶绿茶通过增强其合成来改善内皮衍生血管扩张剂的生物活性(‘血管舒张’是指血管扩张)一氧化氮。临床营养学。

  许多不同形式的心血管疾病同样导致氧化应激,这反过来又导致NO和活性氧之间平衡的破坏。如前所述,它可以通过中和自由基的工作来对抗这种压力。然而,应该认识到,最近的证据表明全球10%的死亡是由于饮食风险因素和缺乏身体活动造成的。如果不考虑这些因素,频繁食用珠茶绿茶的效果极小。
改善认知功能

  关于这种特殊健康益处的研究主要是针对“常规”红茶混合物进行的,但频繁食用火药红茶仍然与认知功能的改善密切相关。据信,只喝两到三杯任何红茶品种,当然包括火药红茶,可以降低表现出痴呆症或阿尔茨海默病早期症状的风险。

  据英国大学进行的一项新研究显示,在英国,估计每天有75万人患有这些疾病,但每天在英国消费的伴随着1.68亿杯红茶,可能会有新的潜在解决方案。新加坡 在这项最新研究中,有2500名55岁或以上的人接受了测试以测量他们的认知功能。两年后,当实验重复进行时,研究人员发现喝红茶最多的人最不可能遭受认知能力下降。统计数据表明,每天喝2-3杯红茶可将风险降低55%,而每天饮用6到10杯的人则降低63%的可能性。
免疫系统健康

  在天气下感觉有点考虑与你的其他感冒和流感补救措施一起喝珠茶绿茶。研究早已确定,这种饮料可以缓解与普通感冒和流感相关的症状,并首先抵御轻微疾病。

  2007年发表在“美国营养学院杂志”上的一项研究将参与者分为两组。第一组服用绿茶胶囊,第二组服用安慰剂。

  两组均被指示每天两次服用绿茶胶囊或安慰剂,持续三个月。结论是,绿茶胶囊组患感冒或流感症状的可能性降低了32%,而与安慰剂组相比,抗病的γ-δT细胞水平也更高。
减肥

  珠茶绿茶再一次高度集中于令人难以置信的抗氧化剂EGCG,这次是中心舞台,帮助您达到理想的减肥目标。

  已知表没食子儿茶素没食子酸酯通过其对新陈代谢的刺激作用对身体具有强大且积极的作用。每当你吃东西时,身体细胞中的酶会分解食物并将其转化为能量。从广义上讲,新陈代谢基本上是食物 - 能量转换的过程。

  最终,新陈代谢越快,你燃烧的卡路里就越多; 你燃烧的卡路里越多,就越容易减少那些讨厌的体重。这就是珠茶绿茶发挥作用的地方,再次提供它作为健康和积极生活方式的一部分消费。随着珠茶刺激新陈代谢,你的身体能够更快地燃烧脂肪,并且效率更高。
摩洛哥薄荷健康福利

  好像珠茶叶单独是不够的,摩洛哥薄荷茶中加入薄荷叶确保其出色的抗炎特性几乎无与伦比。反过来,这可以帮助解决许多常见疾病,包括也许最重要的是消化系统疾病。

  在2004年1月出版的“消化”杂志上发表的一项研究中,患有胃部不适的受试者被给予胡椒薄荷提取物四周。在这个试验期后,参与者的肠胃问题风险显着降低了43%。

  在2010年发表于“消化系统疾病与科学”的另一项研究中,90名患有肠易激综合征(IBS)的患者被分成两组。第一组每天三次以肠溶薄荷胶囊的形式给予薄荷药物,持续八周。与此同时,第二组在相同的时间内给予相同数量的安慰剂。8周后的许多受试者表现出较少的腹痛,并且至少14名参与者发现自己完全没有任何与IBS相关的腹痛。
降低II型糖尿病的风险

  仅在美国,就有2910万人患有称为糖尿病的慢性疾病。同时,在全球范围内,85-90%的糖尿病患者患有II型糖尿病。

  血糖水平通常由称为胰岛素的激素调节,但在患有II型糖尿病的人胰腺中,产生这种激素的体内大腺体无法满负荷运转。这意味着胰岛素水平通常较低,这反过来意味着葡萄糖水平通常过高。

  最终,当血液中的葡萄糖积聚而不是转化为能量时,这可能会对身体的多个区域造成严重损害。

  此外,由于细胞不能获得所需的葡萄糖,因此其功能降低。当与高血压,肥胖,体力活动不足和饮食不良等生活方式因素相关时,发展为II型糖尿病的风险大大增加。当考虑到这些因素时,珠茶绿茶同样可以降低风险。

  2006年的一项日本研究清楚地表明,每天饮用多达6杯绿茶品种的人患II型糖尿病的可能性降低33%。
缓解压力

  根据最近的一项民意调查显示,英国,美国,加拿大,澳大利亚,法国,德国和韩国约有75%的人口感受到压力。压力不仅会影响我们的心理健康,还会影响我们的身体健康。当无人看管时,压力会对您的免疫力,以及您的睡眠模式,性欲和消化系统健康产生负面影响。

  所有珠茶品种,包括黑茶,绿茶和乌龙茶,都可以为我们所生活的快节奏和特别动荡的社会提供急需的推动。一种叫做L-茶氨酸的氨基酸,可以在任何茶中找到由茶树制成,已被证明可以促进α脑波。这些脑电波可以放松你的思绪,反过来,你的身体,而不会引起嗜睡。

  东北大学医学研究生院2009年进行的一项研究表明,频繁食用绿茶尤其可以减少20%的心理压力。所有这一切都是因为没有什么比在一天结束时用一杯美味的珠茶坐下来以平息你的思想,身体和精神 - 即使没有科学!
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