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碧螺春
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碧螺春是什么茶?应该如何喝?

时间:2020/3/24 9:02:13   作者:未知   来源:网络   阅读:56   评论:0

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碧螺春属于绿茶,为我国传统的十大名茶之一。碧螺春是汉族传统名茶,已有1000多年历史,以形美、色艳、香浓、味醇这“四绝”闻名于中外。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称洞庭碧螺春。下面就与大家一起详细了解下洞庭碧螺春茶叶知识。 作为中国的传统名茶之一,碧螺春产于春季,其中以明前茶品质为佳,滋味鲜爽。碧螺春的外形很有特点,身披白毫、色泽银绿诱人、芽叶卷曲成螺。碧螺春在冲泡后奇香扑鼻,故有“吓煞人香”的俗名。碧螺春在制作过程中,是无需发酵的,因此茶性寒凉、很大程度上保留了鲜叶成分,适合夏天饮用,有避暑的效果。比较有名的产地来自苏州太湖洞庭山,采用茶果交错的方法种植,茶树和、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果树交错种植,根脉相通,茶吸果香,才有了碧螺春花香果味的好品质。 洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说:茶园不宜杂以恶木,唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植,亦足以蔽覆霜雪,掩映秋阳。茶树、果树相间种植,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异,真是:入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉。碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有一嫩三鲜的赞誉。 这就是洞庭碧螺春,喜欢的赶紧购买吧
该文章所属专题:茶的种类

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